icon__phone

Vanillinet i Nutella® 

Et aromastoff som er identisk med det som finnes naturlig i vaniljestenger

I Nutella® bruker vi syntetisk vanillin, et aromastoff som er identisk med det som forekommer naturlig i vaniljestenger. Produksjonen av vaniljestenger er ikke tilstrekkelig til å dekke den økende globale etterspørselen. Derfor benytter næringsmiddelsektoren seg også av syntetisk vanillin.

Prikken over i-en

Vi har et automatisk doseringssystem med stor presisjon. Et 400 g Nutella®-glass inneholder 0,08 g vanillin; en svært liten mengde, men nok til å høyne og stabilisere smakene og duften av Nutella®. Den unike aromaen utfyller aromaen fra de andre ingrediensene i blandingen og er selve prikken over i-en i oppskriften. Det er dette som garanterer Nutella®s originale smak.

Les mer om de andre ingrediensene i Nutella®